欧帝体育

新闻资讯

新闻中心

当前位置: 首页 > 新闻中心 > 行业新闻

丹东特色水产品东港杂色蛤

2023-03-03 08:42:33

聊一聊丹东特色水产品东港杂色蛤

外在特征东港杂色蛤是一种海产小型双壳贝类,壳坚厚、卵圆形、壳高、壳长比例不一,小目面宽,呈椭圆形或略成梭形,韧带长且突出,贝壳前缘稍圆,后缘略呈截形。内在品质东港杂色蛤肉味鲜美、营养丰富。

真空杂色蛤肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,物美价廉等特点,煮食、凉拌、爆炒、做馅,味道均佳。除鲜食外,可制罐头、蛤干、原汁带壳真空包装蛤、烤制干蛤、全壳冷冻蛤、生开冷冻蛤、漂烫单体速冻蛤、块冻煮杂色蛤肉、单体冻煮杂色蛤肉等。冻煮杂色蛤过程中收集的杂色蛤汁液可提炼杂色蛤油,贝汁是一种调味品,杂色蛤壳加工品又是一种艺术品,贝壳粉碳酸钙含量在90%以上,是制造中标号和高标号水泥的良好原料。

因此,杂色蛤具有很大的开发价值和发展潜力,发展杂色蛤养殖是沿海渔民耕海致富的捷径。杂色蛤是丹东特色水产品,丹东大鹿岛生产杂色蛤历史悠久,滩质好,产品远销国内外。

在产地食用杂色蛤可一饱口福。岛上冷冻加工的冻蛤、制作的罐头亦可在岛上买到,带回家乡馈赠亲友。在日本等地区,丹东产的杂色蛤是同种贝类中价格高的。贝壳韧带外在,位于后方。主齿加上前侧齿有3个。双闭壳肌。套线湾三角形或圆形或缺乏。

贝壳小而薄,呈长卵圆形。壳顶稍突出,于背缘靠前方微向前弯曲。放射肋细密,位于前、后部的较粗大,与同心生长轮脉交织成布纹状。贝壳表面的颜色、花纹变化大,有棕色、深褐色、密集褐色或赤褐色组成的斑点或花纹。贝壳内面淡灰色或肉红色,从壳顶到腹面有2~3条浅色的色带。


声明:本文仅供交流学习,版权归属原作者,部分文章推送时未能及时与原作者取得联系,若来源标注错误或侵犯到您的权益,烦请告知,我们将立即删除,谢谢!!!

上一篇:蒜蓉粉丝蒸杂色蛤2023-02-08

近期浏览:

相关产品

相关新闻

技术支持:丹东欧帝体育食品