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水煮冲洗:首先，将锅内倒满水，放入黄蚬子用水煮。当锅内的水开了的时候，黄蚬子的壳基本也全部打开，这时候将黄蚬子全部捞出，再用水将黄蚬子冲洗一次就可以将泥沙清理干净。但是这样的做法容易影响黄蚬子的鲜味，可以将煮过黄蚬子的水晾凉了滤去底部沉积的泥沙，用上面澄清的汤水来洗黄蚬子，这样可以保留部分鲜味。
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